Цены на малину в Польше достигли ошеломляющих уровней, что может шокировать как потребителей, так и трейдеров. В варшавских продуктовых магазинах цена на упаковку 250 граммов этих фруктов составляет до 22,99 злотых, что означает почти 100 злотых за килограмм. Этот значительный рост цен является результатом нескольких факторов, которые мы обсудим в этой статье. Посмотрим, почему малина стоит так дорого, как ситуация на оптовом рынке и каковы перспективы на будущее.
Цены на малин в деталях и больно
Ситуация на оптовом рынке
23 мая цена за килограмм польской малины составляла от 40 до 60 злотых. Аналогичные цены наблюдаются на рынке WGRO в Познани, где килограмм этих фруктов стоит от 56 до 60 злотых. По сравнению с розничными ценами это гораздо меньше, что вызывает вопросы о причинах столь больших ценовых различий.
Розничные цены Малина
В варшавских продуктовых магазинах цены на малину намного выше, чем на оптовом рынке. Например, в продуктовом магазине в Бемове за 250 грамм малины приходится платить 22,99 злотых, а значит, килограмм стоит почти 100 злотых. Откуда берутся эти различия?
Причины высокой цены на малин
Торговая маржа
Одной из основных причин высоких цен на малину в деталях является маржа, наложенная ритейлерами. Как объясняет Мацей Кмера из Bronisze Wholesale Market, в случае малины коммерческая маржа составляет около 20-25%. Это относительно низкая маржа по сравнению с другими товарами, но все же существенно повышает конечную цену для потребителя. Высокие розничные цены также могут быть результатом специфики рынка Варшавы, где более дорогие продукты часто продаются лучше.
Короткий период удобства
Ягоды малины, как и другие ягоды, имеют короткий срок хранения. Это называется быстрый продукт, который быстро ломается. Поэтому продавцы должны продавать фрукты в короткие сроки, что часто требует более высокой маржи для компенсации потенциальных потерь.
Сезонность и климатические условия
Текущие цены на малину также обусловлены сезонностью и климатическими условиями. В Польше сезон малины только начинается, что означает ограниченное предложение этих фруктов на рынке. Высокие цены могут сохраняться до появления малины из туннельных культур, которые появляются с более теплыми ночами.
Предпочтения потребителей
Польские потребители предпочитают национальную малину из-за их вкусовых качеств. Импортная малина, которая была доступна в течение зимы, стоила от 60 до 80 злотых за килограмм, но теперь исчезла с рынка. Национальная малина более ценится, что также влияет на ее более высокую цену.
Перспективы на будущее
Увеличение предложения
В ближайшие недели можно ожидать увеличения поставок малины на рынок. Мацей Кмер из Bronsze Wholesale Market прогнозирует, что туннельная малина будет продаваться в любой день, что должно снизить цены. Теплые ночи благоприятствуют выращиванию этих фруктов, что может привести к большей доступности и более низким ценам.
Стабильность цены
Несмотря на увеличение предложения, высокие цены могут сохраняться из-за так называемой вязкости цен. По мнению эксперта Брониша, цены, как правило, «прилипают» к товару надолго, даже после увеличения предложения. Высокая инфляция, с которой мы столкнулись в последние месяцы, показала, что цены не хотят возвращаться к более низким уровням.
Долгосрочные тенденции
В долгосрочной перспективе можно ожидать, что цены на малину будут во многом зависеть от климатических условий, тенденций мирового рынка и потребительского спроса. Если условия для выращивания благоприятны и спрос на национальные фрукты стабилен, цены могут стабилизироваться на более низком уровне.
Резюме
Высокие цены на малину в польских магазинах являются результатом нескольких факторов, включая коммерческую маржу, короткий срок хранения, сезонность и потребительские предпочтения. Хотя текущие цены могут шокировать, вскоре можно ожидать, что они стабилизируются или даже снизятся с увеличением поставок туннельной малины. Долгосрочные перспективы цен на малину будут зависеть от многих переменных, но одно можно сказать наверняка – польская малина продолжит пользоваться большим признанием потребителей благодаря своим вкусовым качествам.
Продолжаем здесь:
Почти 100 злотых за 1 кг малина в Магазине. Цены сошли с ума. Причина одна
