Мясной налог. Еще одна страна в Европе намерена ввести его с 2025 года

"Мясной налог«становится все более конкретным предложением в контексте мер по сокращению выбросов парниковых газов. Идея «мясной дани» уже не просто абстрактное понятие, а в последнее время, благодаря голландцам, стала предметом интенсивных общественных дебатов. Научный климатический совет, ответственный за разработку рекомендаций по климатической политике для правительства Нидерландов, рекомендует ввести налог на мясо. В этом контексте ученые отмечают, что целью является не только получение дохода по бюджетным или финансовым соображениям, но прежде всего отговорить голландцев от употребления мяса.

Председатель Научного совета по вопросам климата Ян Виллем Эрисман утверждает, что налог на мясо должен быть введен в качестве «справедливой цены на экологические продукты». Голландские ученые представили правительству План климата на период 2025-2035 годов, в котором представили стратегии, направленные на достижение климатической нейтральности страны. В рамках этих планов исследователи поощряют содействие переходу на продовольствие, внедрение экономики замкнутого цикла и переход на возобновляемые источники энергии. Этот широкий подход направлен не только на сокращение выбросов парниковых газов, но и на изменение привычек питания и моделей производства, содействие более устойчивой и более зеленой модели общества.

Мясной налог. Сколько мы платим за мясо?

Экологи давно утверждают, что текущие цены на многие товары и услуги не отражают фактических затрат, поскольку они не учитывают экологические издержки. Производство мяса, как и молочных продуктов, является одним из таких случаев. Короче говоря, по их словам, за мясо мы платим гораздо меньше. Была даже создана организация, которая пытается заставить потребителей осознать, что цены на мясо не отражают его фактических затрат и должны быть значительно выше. Речь идет о TAPP (True Animal Protein Price), которая уже много лет стремится ввести налог на животноводство. Их целью является не только повышение цен на мясо для потребителей, но и использование доходов от этого налога для поддержки энергетического перехода или других зеленых инициатив.

Однако, чтобы избежать потенциального социального недовольства, предложение ввести новый налог на мясо сначала было бы относительно мягким. TAPP предполагает, что новый налог может первоначально поднять цену на говядину примерно на 2 золота за килограмм (что составляет менее 50 центов) и еще меньше на свинину, примерно на 1,5 золота за килограмм. Эта стратегия направлена на постепенную адаптацию цен на мясо к фактическим затратам, тем самым минимизируя возможный ценовой шок для потребителей.

Голландцы собираются обложить налогом мясо. Германия стремится сделать то же самое.

В разных странах, не только в Нидерландах, есть конкретные предложения ввести дополнительный экологический налог на мясо. Эти инициативы соответствуют стратегии ЕС «От поля к столу», которая направлена на значительное сокращение выбросов парниковых газов от сельского хозяйства и сельского хозяйства. Немецкие политики и экологические активисты, следуя этой стратегии, не только предлагают налогообложение мяса, но и распространяют свои идеи для поддержки устойчивого производства растений через налоговые льготы для экологически чистых культур.

Но это еще не все. Некоторые поляки, возмущенные возможностью повышения цен на свои любимые мясные блюда, могут быть удивлены тем, что большинство немцев, голландцев или французов были бы готовы принять дополнительные Мясной налог Например, на уровне 10 центов, если это будет способствовать сокращению выбросов парниковых газов или улучшению условий жизни скота. Это та сумма, которая здесь важна, потому что есть предположения, что повышение налогов может привести даже к несколько сотен процентов роста цен. Можно ли представить, что европейские потребители в будущем будут платить 80-100 евро за килограмм говядины? Это вопрос, который ставит вопрос о том, будет ли общество готово принять значительное повышение цен на мясо из-за экологических целей и благополучия животных.

Больше не ешьте обычное мясо. С этого момента вам придется есть насекомых.

Идея налогообложения мяса как способа снижения его потребления является одной из концепций, призванных сократить потребление этого продукта. По-видимому, идея замены традиционного мяса новыми источниками белка, такими как насекомые, меняется.

Потребление насекомых в качестве альтернативы традиционному мясу уже не абстрактно. В Европе и во всем мире разведение насекомых разработано для использования белков, полученных из этих существ, в качестве части рациона человека.

Еще в 2021 году в Евросоюзе было одобрено потребление личинок порошкообразного мукомольного комбината и замороженной, сушеной и порошкообразной саранчи в категории «новая пища». Кроме того, такие ингредиенты, как шеллак (E904), полученный из плюшевых цветов или кошениль (E121 и E120), полученные из красных кактусов, используются для сохранения и окрашивания различных пищевых продуктов.

В последнее время испанские СМИ сообщают о строительстве в Саламанке крупной фермы, на которой будет выращиваться мука или насекомое для потребления. Планируется, что на этой ферме будет работать 250 человек и производить до 100 000 тонн насекомых в год. Это инвестиции испанской биотехнологической компании Tebrio.

Но что это за насекомое? Мясо мельника — это то же насекомое, которое иногда случается случайно во влажных магазинах муки или зерновых продуктов и обычно отторгается или даже возбуждается нами. Тем не менее, он, по-видимому, является основой для относительно легкого производства белка насекомых, который можно использовать в качестве ингредиента в нашем рационе.