Salmonella w polskim mięsie. Ogłoszono wycofanie produktów

W samym środku przygotowań do wakacyjnego sezonu, służby sanitarne Cypru ogłosiły alarm. W jednej z partii mrożonego mięsa sprowadzonego z Polski wykryto bakterię Salmonella enteritidis. W efekcie produkt został natychmiast wycofany z rynku, a konsumenci – w tym turyści z Polski – otrzymali oficjalne ostrzeżenie.

Zakażony produkt z Polski. Reakcja była natychmiastowa

Ministerstwo Zdrowia Republiki Cypryjskiej wydało oficjalny komunikat w sprawie wykrycia bakterii salmonelli w produkcie pochodzącym z Polski. Chodzi o filet z piersi kaczki ze skórą, klasa A, surowy, głęboko mrożony, opakowanie o masie 624 g (waga może się różnić).

Numer partii: 2407930679
Data minimalnej trwałości: wszystkie do 19 marca 2026 roku

Po przeprowadzonych badaniach laboratoryjnych, w jednej z partii mięsa wykryto obecność bakterii Salmonella enteritidis – patogenu znanego z wywoływania ostrych zatruć pokarmowych i stanów zapalnych przewodu pokarmowego.

Turystyczny raj na celowniku Polaków

Cypr to od lat jeden z najpopularniejszych kierunków wakacyjnych wśród polskich turystów. Wysokie temperatury, dogodna infrastruktura turystyczna i stosunkowo przystępne ceny przyciągają latem tysiące Polaków.

Fakt, iż zagrożenie związane z salmonellą dotyczy produktu pochodzącego z Polski, może budzić niepokój wśród urlopowiczów, którzy korzystają z lokalnych sklepów oferujących importowaną żywność.

Działania prewencyjne i ostrzeżenie dla konsumentów

Po wykryciu nieprawidłowości cypryjskie służby sanitarne i weterynaryjne natychmiast rozpoczęły działania mające na celu ustalenie źródła skażenia oraz zablokowanie dalszej dystrybucji zakażonego towaru.

Ostrzeżenie zostało skierowane do wszystkich konsumentów, którzy mogli zakupić produkt. Służby apelują, by:

• Nie spożywać mięsa z wskazanej partii
• Zwrócić produkt do punktu zakupu, jeżeli to możliwe
• Skontaktować się z lekarzem w przypadku pojawienia się objawów zatrucia

Nie podano jeszcze informacji, czy produkt mógł trafić także do innych państw, jednak służby zapowiedziały dalsze kontrole i rozszerzone postępowanie wyjaśniające.

Salmonella – bakteria, która nie odpuszcza

Salmonella enteritidis to jedna z najczęstszych przyczyn zatruć pokarmowych w Europie. Do zakażenia dochodzi zwykle na skutek spożycia niedogotowanego lub niewłaściwie przechowywanego mięsa, jaj czy produktów mlecznych.

Objawy zakażenia pojawiają się zwykle w ciągu kilku godzin i obejmują:

• gorączkę
• silne bóle brzucha
• biegunkę
• nudności i wymioty

W przypadku osób starszych, dzieci i pacjentów z osłabioną odpornością zakażenie może prowadzić do ciężkich powikłań, wymagających hospitalizacji.

Znaczenie dla konsumentów i reputacji eksportowej

Wycofanie produktu z obrotu na Cyprze to uderzenie nie tylko w bezpieczeństwo konsumentów, ale również w wizerunek polskiej branży spożywczej. Polska jest jednym z czołowych eksporterów mięsa drobiowego w Unii Europejskiej, a każda taka sytuacja może mieć realne konsekwencje handlowe.

Choć w tej chwili mowa o jednej partii konkretnego produktu, tego typu zdarzenia mogą wpłynąć na zwiększenie częstotliwości kontroli sanitarno-weterynaryjnych na granicach oraz wzrost kosztów eksportu w przyszłości.

Podsumowanie i zalecenia

Do czasu zakończenia dochodzenia służb sanitarnych konsumenci – w tym turyści wypoczywający na Cyprze – powinni:

• Uważnie sprawdzać pochodzenie mięsa przed zakupem
• Zwracać uwagę na numery partii i daty trwałości
• Przestrzegać zasad higieny w kuchni, szczególnie podczas przygotowywania drobiu

Przypadek zakażonego mięsa przypomina, jak ważna jest skuteczna kontrola jakości żywności w łańcuchu produkcji i dystrybucji – zarówno dla zdrowia konsumentów, jak i dla reputacji producentów na rynku międzynarodowym.