UBS Найдено снижение доверия к низкодоходным продуктам, так как отсрочки в питании уменьшаются

Ресторанная индустрия США вступает во вторую половину года с новым импульсом, поддерживаемым улучшением тенденций продаж, ослаблением встречных ветров и восстановлением доверия среди потребителей с низким и средним уровнем дохода. Это произошло после того, как потребители с низким доходом увидели, что их кошельки сжаты, а настроения упали после бури инфляции, вызванной предыдущей администрацией.

Команда аналитиков UBS во главе с Деннисом Гейгером (Dennis Geiger) написала, что сети повседневных ресторанов продолжают опережать, отчасти благодаря растущему ценовому разрыву с конкурентами быстрого обслуживания и быстрого обслуживания, что делает опыт полного обслуживания относительно более привлекательным для потребителей, заботящихся о бюджете. Они видят дальнейший рост в краткосрочной перспективе для сегмента, с более легкими сравнениями в июле и положительными тенденциями трафика в мае.

Общая посещаемость отрасли составляет -.5% в годовом исчислении до мая, разбивка по сегментам рассказывает более тонкую историю. Шикарные рестораны и кофейные сети способствовали росту трафика, увеличившись на 1,3% и 2,6% соответственно, хотя количество посещений на каждое место остается на низком уровне. Случайные посещения ресторанов снизились на 1,5% в целом, но стабилизировались на основе каждого магазина на фоне волны закрытия ресторанов.

Работа ресторана быстрого обслуживания (QSR) остается смешанной. Ожидается, что некоторые бренды выиграют от развертывания продуктов и рекламных мероприятий, но другие находятся под давлением из-за снижения пешеходного трафика и повышения осведомленности о стоимости среди клиентов с низким доходом. Тенденции быстрой перевозки также были смешанными с негативными тенденциями.

Гейгер привел новые данные опроса потребителей, которые показали удивительное улучшение доверия среди потребителей с низким доходом, потенциально оптимистичный сигнал для класса потребителей, пострадавших от инфляции при режиме Байдена-Харриса.

Повышение доверия к более низким доходам, смягчение отсрочек расходов

Согласно последним данным опроса потребителей, доверие потребителей несколько улучшилось среди домохозяйств с низким доходом, в то время как улучшение более заметно среди потребителей со средним доходом. Кроме того, несмотря на то, что отсрочка от обеда остается основной категорией расходов, которую потребители указали, когда находились под финансовым давлением, показатели отсрочки от обеда продолжали ослабевать в июньском опросе. Тем не менее, потребители обеспокоены влиянием тарифов, причем 90% респондентов отмечают обеспокоенность в недавнем опросе Numerator (в соответствии с предыдущими результатами), а 81% ожидают корректировки своих финансов или покупательских привычек в ответ. Но потребители меньше беспокоятся о влиянии тарифов на общую экономику, 33% обеспокоены воздействием (с 41% в конце апреля).

Интересно отметить, что все меньше потребителей в настоящее время ссылаются на обеды в качестве основной категории расходов, хотя 90% по-прежнему обеспокоены влиянием тарифов.

Графики недели

Показатели оценки акций ресторанов, а компании во вселенной покрытия UBS выделены жирным шрифтом.

Платформа бронирования ресторанов OpenTable показывает позитивные тенденции в отрасли по штатам. Это прокси для тенденций ресторанного трафика в реальном времени.

Вывод: улучшение настроений для потребителей с низким и средним уровнем дохода этим летом.