«Большая четверка» стала пятой: Walmart тихо захватывает говяжью цепочку

Новости говядины,

Новый завод Walmart по производству говядины в Олате, штат Канзас, — это не просто еще один центр исполнения — это шахматный ход.

Растение площадью 300 000 квадратных футов. 600 новых рабочих мест. Порезы упакованы, помечены и отправлены прямо на полки Walmart. И все это подпитывается одним источником: Sustainable Beef LLC, процессор North Platte, который Walmart купил в 2022 году.

Как называется пресс-релиз «Прозрачность цепочки поставок» Действительно захват цепочки поставок.

«Мы предоставляем больше того, что хотят наши клиенты — доступную еду и качество, которым они могут доверять. "
- Джон Лэйни, EVP Food, Walmart U.S.

Доверься, конечно. Только не спрашивайте, кто устанавливает цены для людей, выращивающих скот.

Одна цепь. Один вратарь.

Walmart теперь владеет частью процессора (устойчивая говядина), владеет упаковочным заводом (Olathe) и контролирует розничную торговую точку (магазины Walmart). Это вертикальная интеграция — сверху вниз.

Общие инвестиции? Почти 700 миллионов долларов.

Это не резервный план. Это силовая игра.

• Walmart решает, сколько стоит скот
• Walmart решает, как его вырезать и обернуть
• Walmart определяет, сколько платят потребители

В середине? Ушла.

Маленькие процессоры исчезли

Согласно отчету Министерства сельского хозяйства США «Пакерс и Стокъярдс», число федеральных предприятий по убою говядины сократилось с 297 в 2013 году до 271 к 2022 году. И это только заголовок.

В целом по стране более половины малых и средних говяжьих обработчиков (которые обрабатывают 5-500 голов в неделю) исчезли в период с 2000 по 2020 год. Об этом сообщает Rocky Mountain Farmers Union.

Потом COVID ударил. По данным NIOSH и CDC, более 480 предприятий по производству мяса и птицы по всей стране сообщили о вспышках COVID. Многие из них — уже хрупкие — никогда не открывались вновь.

За последние два десятилетия объемы переработки говядины в масштабах всей страны резко сократились, и многие регионы, включая Высокие равнины, в настоящее время сталкиваются с ограниченным доступом к убою и многомесячным отставанием.

От четырех до пяти: новый порядок упаковки

«Большая четверка» — Tyson, JBS, Cargill и National Beef — доминировали в отрасли на протяжении десятилетий.

Сейчас Walmart спокойно становится пятым.

• Устойчивая говядина (Sustainable Beef)
• Контролирует упаковку (Olathe)
• Владеет полкой (магазины Walmart)

В отличие от других, Walmart не нужно зарабатывать на мясе. Он может продавать говядину по себестоимости, чтобы перемещать больше моющих средств, подгузников и цифровых подписок.

Если вы владелец ранчо? Вы не ведете переговоры с покупателем - вы входите в корпоративная конвейерная лента.