Новые этикетки на меде с 2026 года. Мы заплатим больше

С июня 2026 года Все банки с медом на рынке ЕС, в том числе в Польше, должны быть Новая, более детальная система маркировкив соответствии с принятой Директивой ЕС. Ярлыки появятся Точная информация о странах происхождения медапредставленный в порядке уменьшения весовой долив том числе Процентное указание каждого компонента. Целью данной поправки является увеличение Прозрачность торговли медом и лучшей защиты потребителей от ложного или непатентованного «смеси медов ЕС и не входящих в ЕС».

Хотя Польская медовая палата (PIM) признает, что направление изменений правильное, он также предостерегает от Информационный хаос и рост затрат для легально действующих производителей. Новое законодательство может запутать потребителей и еще больше затруднить борьбу с незаконной торговлей медом, которая уже существует сегодня. практически без надзора.

Смеси, которые вызывают путаницу

В переходный период – с сегодняшнего дня до июня 2026 года – На рынке появятся четыре разных вида медовой маркировкиЭто может затруднить для клиентов оценку качества продукции. Нынешняя ситуация выглядит следующим образом:

• Импортный мед Они все еще могут быть помечены как «смесь медов ЕС и стран, не входящих в ЕС».
• Польские производителииз 18 апреля 2024 года.Они обязаны указывать конкретные страны происхождения, например "мед из Польши", "смесь меда из Польши и Венгрии".
• Продукты, продаваемые до 18 апреля 2024 года. могут быть проданы до 18 апреля 2026 года. Даже с предыдущими марками.
• По состоянию на июнь 2026 года. Любая этикетка должна содержать Точные проценты Страны происхождения ингредиентов.

Это означает, что потребитель столкнется с этим на год дольше. Различные модели этикетокЧто, как признает сам ПИМ, может Препятствовать информированному выбору покупокВместо того, чтобы сделать это проще.

Проценты, которые трудно проверить

Хотя новые правила призваны служить целостности и борьбе с контрафактной продукцией, эксперты спрашивают: Как проверить достоверность информации на этикетке? На практике указание на то, что баночка содержит, например. 42% меда из Украины, 36% из Венгрии и 22% из ПольшиПрактически невозможно однозначно проверить имеющиеся в настоящее время лабораторные методы.

Директива ЕС предусматривает развитие современных технологий управления, таких как:

• спектроскопия,
• Изотопный анализ стабильных элементов,
• химометрия,
• анализ пыли.

Однако, как он подчеркивает Доктор Хаб. Joanna Katarzyna Banach, Prof. UWM in Olsztyn, Анализ ДНКкоторый эффективен для других пищевых продуктов, Не подходит для тестирования меда. - Молекулярные методы Они слишком чувствительны к таким факторам, как пыльца, обработка меда или выбор методов извлечения ДНК, — объясняет эксперт. В современном состоянии знаний не соответствуют требованиям официального контроля качестваЧто делает их Не подходит для лабораторной практики.

Стоимость удара по производителям

Реализация новых требований означает серьезные инвестиции для медосодержащих компаний. По данным Польской медовой палаты, Изменение маркировки будет дорогостоящимПотому что он будет включать:

• Покупка новых Промышленная печать,
• Модернизация производственных линий,
• переделывать графические этикетки,
• обновление программного обеспечения и информационных систем.

Для крупных производителей эти расходы исчисляются сотнями тысяч злотых.. Для более мелких это может означать снижение активности или прекращение производства. Между тем, как отмечает Пшемыслав Руйна из PIM, На рынке существует параллельная серая зона.которые не несут таких расходов.

Проблема незаконного оборота меда

По мнению Польской палаты меда, одной из самых больших угроз честным производителям является Развитие незаконной торговли медомВ частности:

• На базарах,
• на национальных дорогах,
• Онлайн-продажи без регистрации деятельности.

В таких случаях часто нет Любая этикетка, Дата использованияили даже основные сведения о происхождении. - Юридические производители находятся под постоянным контролем и инвестируют в соблюдение нормативных требований.Пока черный рынок развивается практически безнаказанно, - говорит Пшемыслав Руйна. Это не только экономическая проблема, это также экономическая проблема. Риск для безопасности потребителейОни могут не знать, что они действительно покупают.

Перспектива: надежда или страх?

Реформа маркировки меда в ЕС предполагает Повышение прозрачности и борьба с недобросовестной практикой на практике может оказаться дорогое регулирование, трудновыполнимое и не всегда читаемое для среднего потребителя;. Эксперты подчеркивают, что без эффективного контроля и ограничения серой зоны новые правила могут стать только... Бремя для законных производителейЭто не реальный инструмент защиты рынка.

Промышленность Ruyna Пчеловодческая среда ожидает правительство Разумный проект национального законопроектакоторый учитывает организационный потенциал отрасли. Но пока, несмотря на время, Закон, реализующий Директиву ЕС, еще не опубликован.Производители не знают, как подготовиться к грядущим изменениям.

В условиях роста производственных затрат сложно избежать вопроса: Не будем ли мы просто платить более высокую цену за банку меда за прозрачность на этикетке?