Самый известный в мире ресторан возвращается униженным. Уход босса и потеря звезд

Zdjęcie: Foto: SOEREN BIDSTRUP / RITZAU SCANPIX / RITZAU SCANPIX VIA AFP


Знаменитый ресторан Noma в Копенгагене вновь откроется для гостей. Ее бывший босс Рене Редзепи передал управление своим коллегам и объявил о новом собственном дизайне. Ресторан, до недавнего времени способный похвастаться тремя звездами в путеводителе Мишлен, начинается в некотором смысле с нуля.