В 2025 году цены на продукты питания в Польше достигли самого высокого уровня за десятилетие. Ежедневные закупки становятся все более тяжелым бременем для внутренних бюджетов, и поляки с нетерпением ждут дальнейшего роста. Каковы причины этой ситуации и какие продукты оказались самыми дорогими? Есть ли решения, которые могут принести облегчение потребителям?
Рекордные цены — данные, которые не оставляют иллюзий
По данным Центрального статистического управления (ГУС), цены на продукты питания в декабре 2024 года выросли в среднем на 15,6% год к году. Наибольший рост был зафиксирован для:
- мясо птицы - цена увеличивается 22% по сравнению с 2023 годом,
- Хлеб Рост за счет 19%,
- Корнеплоды (картофель, морковь, свекла) 25%,
- Масло и жиры Цены подскочили 18%который продолжает рост, наблюдаемый в предыдущие годы.
Небольшое увеличение наблюдалось у плодов (в среднем). 6,5%) и молоко и молочные препараты (около 9%).
Причины роста цен на продовольствие
Эксперты указывают на несколько ключевых факторов, которые способствовали рекордному росту:
- инфляция
Хотя инфляция в Польше упала с рекордных уровней 2022 года, она по-прежнему остается относительно высокой - она составила 8,3% в декабре 2024 года. Более высокие затраты на энергию, транспорт и рабочую силу приводят к росту розничных цен на продовольственные товары. - Изменение климата и неблагоприятные погодные условия
2024 год был одним из самых сухих лет в истории Польши. Засуха была особенно затронута восточными и южными регионами, которые затронули более мелкие культуры зерновых и овощей. В свою очередь, сильные осадки весной уничтожили некоторые культуры в других регионах. - Война на Украине
Конфликт на нашей восточной границе все еще влияет на цены на сельскохозяйственное сырье, такое как пшеница и растительные масла. Украина, как один из крупнейших экспортеров этой продукции, сталкивается с проблемами логистики и сокращением производства. - Издержки производства и распределения
Рост цен на топливо и энергоносители привел к увеличению транспортных и складских расходов. Кроме того, введение новых правил ЕС, таких как сокращение выбросов CO2, увеличило стоимость производства продуктов питания, которые в конечном итоге передаются потребителям.
Как поляки справляются с повышением цен?
Все больше и больше Поляки ищут способы сэкономить на ежедневных покупках. Исследование, проведенное CBOS в ноябре 2024 года, показало:
- 65% потребителей стали чаще выбирать продукцию брендов собственных коммерческих сетей;
- 42% ограниченные закупки мяса и рыбы для более дешевых растительных продуктов;
- 37% Поляки выигрывают от раскрутки и продажи, планируя покупать больше заранее.
Также возрос интерес к местным рынкам и ярмаркам, где цены на овощи и фрукты зачастую более конкурентоспособны, чем в крупных коммерческих сетях.
Есть ли шансы на сокращение?
Экспертные прогнозы осторожны. В 2025 году темпы роста цен на продовольствие могут несколько замедлиться, но это не означает возвращения к более низким уровням. Экономисты прогнозируют, что рост цен в 2025 году будет около 8-10 %которые будут ощущаться потребителями.
Одним из возможных решений является дальнейшая государственная поддержка фермеров, например, в виде субсидий на удобрения или налоговых льгот. Важно также развивать местные системы снабжения и поддерживать короткие цепочки поставок, которые могут снизить транспортные расходы и расходы на хранение продуктов питания.
Рекордные цены на продукты питания в Польше являются результатом многих факторов – от инфляции до изменения климата и глобальных проблем логистики. В условиях роста стоимости жизни поляки должны искать новые способы сэкономить деньги, а правительство и сельскохозяйственный сектор должны действовать, чтобы стабилизировать рынок. Хотя прогноз на 2025 год умеренно оптимистичен, ситуация требует дальнейшего мониторинга и конкретных действий на разных уровнях.
Продолжаем здесь:
Цены на продукты питания в Польше бьют рекорды - что это значит для потребителей?
