Скандал в Италии. Кофе почти 5 злотых 20 грош

Итальянский город Бергамо, известный своей кофейной культурой и многочисленными кофейнями, предлагающими классический эспрессо, в настоящее время переживает заметный рост цен на кофе. Согласно последнему докладу Итальянской федерации общественных мест (FIPE), средняя цена чашки эспрессо в Бергамо выросла на два года. 5,2% в прошлом году и в настоящее время является 1,21 евро (приблизительно) PLN 5.20). Хотя это все еще относительно низкая цена по сравнению с другими европейскими городами, местные СМИ отмечают, что увеличение является значительным и вызывает обеспокоенность по поводу будущего качества подаваемого кофе и стабильности сектора общественного питания.

Как формируются цены на кофе в Бергамо и других регионах Италии?

Анализ FIPE показывает, что рост цен на кофе в Бергамо является частью более широкой тенденции в регионе Ломбардия и по всей Италии. За год до этого средняя цена эспрессо в Бергамо была ниже. 1 15 евроЭто означает, что за год он увеличился примерно на 6 центов. Еще несколько лет назад кофе в Бергамо был доступен менее чем за 1 евро за чашку.

Для сравнения, в регионе Ломбардия более дешевый эспрессо можно найти в таких городах, как Варезе или Лоди, где средняя цена примерно равна. 116 евро. Самые дорогие кофе подаются в Больцано, автономной провинции в регионе Трайдент-Горна-Адига, где средняя цена эспрессо достигает. 1.45 евро.

В Бергамо, несмотря на рост цен, пить кофе в баре остается привлекательным, поскольку в него не входит так называемый "коперто" - плата за место, что означает отсутствие скрытых затрат.

Факторы, влияющие на рост цен на кофе

Итальянские местные СМИ обращают внимание на несколько причин подъема:

• Увеличение затрат на сырье и продукцию Цены на кофе, молоко, сахар и другие ингредиенты и услуги общественного питания выросли на всем европейском рынке.
• Экономическое давление на предприятия общественного питания Увеличение затрат на бизнес (реальные, энергетические, заработные платы) приводит к корректировке цен для клиентов.
• Падение количества кафе - За последние 5 лет регион Ломбардия закрылся 423 кофе-барас указанием трудностей отрасли в поддержании рентабельности.

Высказываются также опасения, что быстрый рост цен может привести к снижению качества предлагаемых услуг и самого кофе, что, следовательно, может негативно сказаться на репутации и спросе.

Кампания за качество кофе в Бергамо

Уже в прошлом году местные организации, такие как Confcommercio Bergamo, приняли меры по продвижению кофе в высококачественных местах. Социальные кампании и награждение специальными наклейками для качественных помещений были направлены на повышение осведомленности потребителей и поддержку лучших кафе в городе.

Важность тренда для туризма и населения

Кофе является важной частью итальянской культуры и туризма. Многие туристы, посещающие Бергамо, считают чашку эспрессо обязательным элементом визита. Несмотря на рост цен, среднее количество эспрессо в Бергамо остается ниже, чем во многих других европейских городах, что по-прежнему делает его привлекательным. Однако дальнейшее увеличение может повлиять на поведение потребителей, которые могут начать искать альтернативы или ограничить посещение кафе.

Для жителей Бергамо и региона повышение цен на кофе является еще одним фактором повышения стоимости жизни, что может повлиять на ежедневный выбор потребителей и привычки.